113種の技能実習2号受入対象職種の内、主な職種と作業詳細を掲載しています。（2020年9月1日現在）
掲載の無い職種についてくわしくはお問い合わせください。
| 作業名 | 種類 | 作業範囲 |
|---|---|---|
| 耕種農業 | 施設園芸 | 温室やビニールハウス等の施設を利用して行う園芸作物（野菜・観賞用植物等）の栽培作業 |
| 畜産農業 | 養豚 | 豚を家畜として飼養（しよう）する作業をいう。 |
| 酪農 | 乳牛（将来の搾乳を目的とする子牛を含む）の飼養（しよう）及び牛乳の生産作業をいう。 | |
| 養殖業 | ほたてがいの養殖 | 一定の水域を専有して、ほたてがいの種苗を採取し、成貝まで成長させる等、人口的に管理・育成する作業をいう。 |
| 仕上げ | 機械組立仕上げ | 機械装置のはめ込み作業、圧入作業、かしめ作業などにより機械装置の分解・組立調整・心出し等を行い、部品や機械を仕上げる作業をいう。 |
| 宿泊 | 接客・衛生管理 | 記①～③のすべての条件を満たす宿泊施設における宿泊、飲食、会合等での施設の利用客に対する、到着時、出発時の送迎・チェックイン・チェックアウト作業。 滞在客の接客作業や料飲提供作業、またそれらに伴う施設の準備・整備・利用客の安全確保・衛生管理のための作業をいう。 ①旅館業法に定める旅館・ホテル営業の許可を得て、専ら客と対面して接遇を行う宿泊施設 ②食品衛生法に基づく営業許可を得た宿泊施設 ③消防法令適合通知書の交付を受けている宿泊施設 |
